Изменение климата и снижение объемов вылова лососевых рыб могут привести к дефициту красной икры. Министерство сельского хозяйства уже ищет способы решения этой проблемы.
Глава Министерства сельского хозяйства Оксана Лут в беседе с представителями прессы обозначила проблему возможного дефицита красной икры. Основными причинами сложившейся ситуации стали климатические сдвиги и закономерное уменьшение объемов вылова лососевых рыб.
По словам Оксаны Лут, непредсказуемость природных процессов напрямую влияет на наличие ресурса, отмечая, что лосось просто не зашел в привычные места. Министр подчеркнула, что ведомство намерено искать решения для предотвращения отсутствия продукта на рынке, однако признала, что текущая ситуация продиктована факторами природы.
