Британская сеть Costa Coffee предупредила о росте цен на кофе из-за климатических изменений. Глобальные катаклизмы повышают издержки на сырье, угрожая стабильности мирового рынка продукции.
Глобальные изменения климата и природные катаклизмы создают серьезную угрозу для стоимости кофейной продукции, о чем официально предупредила британская сеть кофеен Costa Coffee. Согласно информации издания The Telegraph, компания вынуждена столкнуться с подорожанием сырья в период активного восстановления своего бизнеса.
Генеральный директор Costa Coffee Филипп Шайле подчеркнул, что текущая рыночная ситуация отличается от прежних циклов: если раньше после скачков стоимости следовало их резкое снижение, то последние месяцы цены удерживаются на высокой отметке. Последствия этого процесса уже заметны потребителям: так, стоимость порции латте в заведениях сети выросла с 2,9 фунта стерлингов пять лет назад до 4,4 фунта стерлингов в настоящее время.
Основным фактором рыночной нестабильности выступает непредсказуемая погода, дестабилизирующая мировые поставки. Бразилия, занимающая лидирующую позицию в мировом производстве кофе, наиболее остро ощутила последствия засухи. Это привело к тому, что запасы зерен сорта арабика сократились до минимальных значений за последние 26 лет, сделав рынок крайне чувствительным к любым новым потрясениям.
Руководство Costa Coffee отмечает, что глобальное потепление не только ограничивает объемы доступного сырья, но и негативно сказывается на его качественных характеристиках. Ситуацию осложняют политические и экономические риски, способные парализовать экспортные цепочки.
Дополнительное давление на индустрию оказывают природные катастрофы в ключевых регионах. В конце августа Bloomberg сообщил, что в Бразилии обильные ливни нанесло существенный урон урожаю, затруднив сбор и ухудшив состояние зерен арабики, что критично для сегмента премиального кофе. Одновременно с этим в Колумбии землетрясение вызвало серьезные сбои в инфраструктуре: из-за повреждений в порту Буэнавентура и перекрытия автомобильных трасс экспорт колумбийского кофе был фактически приостановлен.
